الثلاثاء، 22 مايو 2012
الأحد، 20 مايو 2012
أهميه وجبة الفطور
أهمية الفطور ليوم مليء بالحيوية والنشاط
تمثل وجبة الفطور الوجبة الأساسية في اليوم والتي يؤكد خبراء التغذية على أهميتها من خلال تلك المقولة الشهيرة في علم التغذية" تناول فطورك كالملوك وغذاؤك كالبسطاء وعشاؤك كالفقراء".
و تعد وجبة الفطور أهم وجبة في اليوم، فقد أثبتت الدراسات الحديثة الصادرة عن منظمة الصحة العالمية أن عملية الآيض الغذائي في الجسم تنخفض اثناء ساعات النوم بشكل كبير لتصل إلى 40 سعرة حرارية فقط في الساعة مما يؤكد على أهمية وجبة الفطور في حث عملية الحرق والتسريع منها بالشكل الذي يؤدي إلى حرق مزيد من السعرات الحرارية والتخلص من الدهون بشكل أفضل.
وعند إهمال وجبة الفطور فإن الجسم بطبيعة الحال سيقوم بالإحتفاظ بمعدل حرق منخفض حتى وقت الغذاء بغرض الحفاظ على الطاقة الموجودة به مسبقاً مما يتسبب له في الشعور بالإرهاق والتعب نتيجة القيام بأي مجهود بدني ولو بسيط.
وعليه ينصح الخبراء بأن تحتوي وجبة الفطور على جزء كبير من الكربوهيدرات المعقدة والتي تحتاج إلى وقت طويل لهضمها مما يحافظ على توازن الجلوكوز في الدم وإمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لبدء نشاطه في الصباح الباكر
الخميس، 17 مايو 2012
الأحد، 13 مايو 2012
organic & inorganic constituents of food
organic & inorganic constituents of food
The principle
organic constituents of food are carbohydrate, lipids, protein and vitamin. The
inorganic constituents include minerals and water.
Carbohydrates
are classified into monosaccharide, disaccharides and polysaccharides.
Monosaccharide
like glucose can be build up into polysaccharides like starch and cellulose. By
condensation, and the latter can be broken down by hydrolysis. In both cases
the reaction can be catalyzed by specific enzyme.
The chemicals
composition of food can be investigated by grinding up the solid food or
extract the juice from it, and perform chemical analysis on the material so
obtained.
All
monosaccharide sugar and certain disaccharides will reduce copper sulphate,
producing a precipitate of cuprous oxide on heating.
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)